| 从事酒吧行业25年，张海峰见证了长沙酒吧的更新迭代。 1995年踏足娱乐行业的他，先是在株洲各个娱乐场所跑场唱歌，2000年来到长沙打拼，穿梭于不同时期长沙最富盛名的酒吧表演。从开始的5元一场表演到巅峰时期800元一场。“最高的时候一晚上去几个酒吧唱了8场，一场唱四五首歌。”张海峰说。 十年前，随着年龄增长，张海峰选择转型，从台前演出来到幕后经营，参与经营了不少酒吧。也退出过这个行业2年，来到不熟悉的领域创业，不幸的是，创业失败，十几年积蓄付诸东流。 经历了颓废消沉，他在这个阶段认识了他的爱人，爱人没有嫌弃他的一无所有，两人闪婚生子。尽管事业不顺，他却拥有了一个美满的家庭。 经历了失去与拥有，乘着长沙夜经济的风潮，2019年，张海峰又回到了他所热爱的酒吧行业，重回解放西。现在，一家新生酒吧是他开辟未来的基地。 以下是他的自述： 出道 1995年，我18岁，因是厂矿子弟，便去了株洲国营331厂上班，组装民用摩托。但那时候的我很叛逆，热爱唱歌，于是我找了一些娱乐场所类似歌舞厅兼职，白天上班，晚上就跑场唱歌。一开始一场只有5元，一场唱四五首歌，到后面慢慢涨到20元一场。 没想过国营厂的铁饭碗，凭着一腔热血，2000年，我辞掉工作来到长沙，当时长沙酒吧的发展在起步阶段。那时候的酒吧需要不同的歌手换新鲜感，一个歌手在酒吧一般半个月就要换掉，越来越多的歌手也来到长沙。我当时就骑着摩托辗转各个酒吧唱歌表演。 直到2002年，在酒吧竞争中，长沙酒吧出现了四大天王：魅力四射、热舞会所、金色年华、香格里拉，这是当时长沙最火热的酒吧。我当时就在香格里拉常驻，当时主要流行演艺吧，每天晚上都有不少演艺人员登陆歌厅舞台，这种模式在当时非常受欢迎。
随着时间发展，越来越多的酒吧开始出现在长沙，最多的时候长沙有150多家酒吧。2004年苏荷酒吧出现，到2005年苏荷酒吧的爆火，也意味着长沙酒吧行业的第一次洗牌升级，外部品牌战胜了本土品牌，演艺吧逐步没落，慢摇吧日趋火热。 此后直到2010年，长沙的酒吧文化进入了繁荣期，越来越多的外部品牌进驻长沙，从蔡锷南路到解放西路，上百家酒吧遍地开花。到了2008年，不仅长沙解放西路成为名副其实的酒吧一条街，贺龙体育馆酒吧群、老街巷升级改造而来的化龙池酒吧街也逐渐发展、日益火爆。歌手的价格也逐步稳定，一般300元一场，我最高的时候是800元一场。穿梭于各个酒吧表演，最多一晚从6点到次日凌晨2点，跑了8个酒吧。 谢幕 10年前，随着年龄增长，又看到长沙酒吧行业的风生水起，我当时就想，不能一辈子唱下去，便选择从台前演出来到幕后经营，参与酒吧管理。 当然，参与到幕后经营还有一个插曲，2009年，有朋友拉我去投资乐巢酒吧，因为当时被一些事情耽搁，便没加入，没想到乐巢后面成为长沙常年稳坐老大位置的连锁酒吧。这也是我最后悔的一件事，如果当时投资，可以得到10倍以上的回报。 我在新酒库等酒吧都参与过经营管理，做过舞台总监、副总经理、店长等。但到了2015年，以“解放西”为代表的酒吧行业迎来历史“寒冬”，先是辉煌十余年的苏荷告别；2016年，常年稳坐老大位置的连锁酒吧品牌乐巢贴上“8月10日后，暂时不喝酒，只喝茶”的海报；老温莎店紧跟着撤离；“邻居”酒库酒吧早已关门；在解放西路的另一头，伫立了十多年的长沙老牌酒吧水木年华也已悄然停业。 酒吧行业迎来了寒冬，我也在那个时候离开了这个行业。2016年，我带着十几年积累的100多万选择创业，投资了一家电商公司，不幸的是，由于对未知行业不熟悉，2017年我创业失败，十几年积蓄付诸东流，一无所有。
经历了颓废消沉，我开始锻炼，准备重新开始，也是在这个阶段，我认识了我的爱人。缘分有时候很巧妙，我爱人卵巢堵塞，医生曾诊断难以怀孕，但和我在一起却有了爱情的结晶，2018年，我和她很快闪婚生子。她没有嫌弃我一无所有，尽管事业不顺，我却拥有了一个美满的家庭。 乘风 失去了很多，也拥有了很多。四年前，我从新闻上了解到长沙在发展夜经济，带着对酒吧行业的向往与信心，我又回到了长沙解放西。
重回解放西后，我发现，酒吧竞争成了集团之间的竞争，消费者也更倾向于年轻化，来酒吧的多是些二十来岁的年轻人，而在00年代，多是些三四十岁的人。 暮色四合，华灯初上，结束一天疲惫的工作后，人们在夜晚尽情释放压力。 长沙夜间经济市场规模持续增长，一方面是因为城市将夜间经济作为城市经济的重要组成部分、城市开放度和繁荣程度的展现窗口，对其给予了足够的重视。另一方面，为了刺激消费，政府对夜间经济的扶持力度加大，城市的商业设施、业态、环境、交通出行安全等都得到了较好的保障，夜经济乘着政策的东风，逐步繁盛。 解放西酒吧的发展，将长沙夜经济推向一个新的高潮，出现了天亮文化，年轻人去了酒吧，再去按摩洗脚，吃个夜宵，抬头一看，天亮了。而充满人间烟火气的夜经济，不但满足了城市人群全新生活方式的习惯与想象力，也激发了商业活力，在促进消费回补和潜力释放方面发挥了重要作用。二者相辅相成，这对于我们从事酒吧行业的人而言，无疑是件好事。 现在，我在今年9月试营业的新生酒吧super9任职副总经理，这也是我开辟未来的基地。45岁，肩负着家庭的责任，也是我新的开始。
一句游戏里的台词可以概括我这十年，“我曾踏足山巅，也曾进入低谷，二者都让我受益良多”。 潇湘晨报记者武华康 新闻线索爆料通道：应用市场下载“晨视频”客户端，进入“晨意帮忙”专题；或拨打晨视频新闻热线0731-85571188。 作者：潇湘晨报 想学吉他？想看更多精彩弹唱？想知道更多吉他弹奏技巧？赶快关注我们，进入《吉他之家》，这里的精彩无与伦比！ |
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GMT+8, 2024-11-15 19:48
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